Spécialités lorraines Le macaron de Nancy Macarons des soeurs Hay, composés d’amandes de provence, blanc d’oeuf, sucre et vanille La bergamote Sucre d’orge parfumé à l’essence de bergamote La Charlestine Coeur de praliné amandes et noisettes enrobé d’une fine couche de meringue Le Chardon lorrain Coeur d’alcool de mirabelle, kirsch, poire, framboise ou Marc, trempé dans du chocolat blanc Le florentin Croquant d’amande, écorces d’orange confites et miel sur un disque de chocolat La Cristalline Un coeur de praliné au lait à la pulpe de fruits enrobé dans une fine pâte d’amande candie et cristallisée au four Le Mazagran Truffe praliné aux amandes grillées Les pâtes de fruits Mirabelle, cassis, framboise, abricot, citron, pèche de vigne Nos pâtes à tartiner maison au praliné noisette et chocolat au lait