Nos Entremets


Nos entremets

Le Jivara

Mousse chocolat au lait Jivara 40%, crème brûlée vanille, biscuit brownie sans gluten

4/6 personnes 36€ 

6/8 personnes 48€ 

8/10 personnes 64€

 

Le Trinidad

Mousse chocolat noir, dacquoise noisette sans gluten

4 personnes 26€ 

6 personnes 39€ 

8 personnes 52€

Le Vanille Pécan

Mousse bavaroise vanille de Madagascar, insert praliné  Pécan coulant, sablé noisette sans farine 

4 personnes 28€ 

6 personnes 42€ 

8 personnes 56€ 

Le Montebello

Dacquoise pistache/amandes, mousseline pistache, framboises. sans gluten 

4/6/8 parts 

60€ le kg

 

Le Calin

Macaron, crémeux passion, et compotée de framboises

sans gluten

4/6/8/10 parts 

60€ le kg

Le Napolitain

Crème au beurre chocolat, meringue au chocolat

sana gluten

4/6/8/10/12 parts

Le Suprême

Crème au beurre vanille, meringue aux amandes, éclats de croquante

sans gluten

4/6/8/10/12 part

L'Exotique

Mousse mangue, crémeux ananas, croustillant tropical, biscuit citron

4 personnes 26€ 

6 personnes 39€ 

8 personnes 52€

Le Pink

Mousse litchi / rose, crémeux framboise et biscuit joconde

4 personnes 26€ 

6 personnes 39€ 

8 personnes 52€

Le Menton

Crèmeux citron jaune, croustillant praliné, biscuit macaron 

4 personnes 26€ 

6 personnes 39€ 

8 personnes 52€

Le Mont Louis

Crème mousseline à la pulpe de framboise, génoise et pâte d’amande

A commander minimum 48h à l’avance 

Le Saint Honoré

Crème diplomate vanille, pâte à choux, pâte brisée choux à la crème et caramel.

4/6/8/10/12 parts 

A commander minimum 48h à l’avance 

Le Fraisier

Crème diplomate vanille, crème fouettée à la vanille, génoise amande, fraises du moment

4/6/8/10/12 parts 

A commander minimum 48h à l’avance 

La Tarte au citron

Crémeux citron jaune, pâte sablée sucrée, meringue

4/6/8 parts 

A commander minimum 48h à l’avance 

les Pavlovas

Meringue, compotée de fruits rouges ou exotiques, crème diplomate, crème fouettée et fruits frais

En individuel 6,5O€

A commander minimum 48h à l’avance 

Boulanger pâtissier chocolatier confiseur

Horaires

Lundi : Fermé
Mardi : 7h45 - 14h / 15h30 - 19h00
Mercredi : 7h45 - 14h / 15h30 - 19h00
Jeudi : 7h45 - 14h / 15h30 - 19h00
Vendredi : 7h45 - 14h / 15h30 - 19h00
Samedi : 7h45 - 14h / 15h30 - 18h45
Dimanche : 7h45 - 12h45

Nous contacter

contact@nathalie-lalonde.fr

242 avenue du Général Leclerc

54000 NANCY

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