Manjari
Mousse chocolat Manjari 64%, crémeux framboise et biscuit madeleine
Passion Dulcey
Mousse chocolat dulcey, crémeux passion yuzu, biscuit amande
Myrtille
Crémeux mûre, coulis de myrtilles, mousse vanille, croustillant praliné et biscuit amande
Douceur vanille fraise
Crème brûlée vanille, mousse fraise, crumble noisette et biscuit noisette
Montebello
Dacquoise pistache, créme mousseline pistache et framboises
Trinidad
Mousse chocolat noir et dacquoise noisette
Menton
Créme au citron, feuilleté praliné, biscuit macaron citron
Supréme
Meringue aux amandes, crème au beurre vanille, morceaux de croquante
Jivara
Crème brûlée à la vanille de Madagascar, mousse jivara lactée 40%, biscuit brownie, nougatine noisette
Opéra
Crème au beurre café, ganache au chocolat noir, biscuit aux amandes
