Nos buches

Mousse chocolat Tulakalum 75%, crémeux framboise, confit de framboise, croustillant framboise, biscuit amande

Mousse passion, crémeux citron, coulis de mangue, biscuit madeleine zesté, crumble citron vert

Crème à la fève de tonka, compotée de poire, croustillant riz soufflé praliné noisette, pain de gène vanille

Mousse de marron, marrons glacés, cake vanille

Masse d’amandes roulée, crème au beurre praliné, nappage chocolat noir

Crème pâtissière vanille ou chocolat ou kirsch ou crème au beurre café

Nos calendriers

Crème facon nougat, compotée abricot romarin, croustillant praliné, biscuit pistache

Mousse chocolat noir, dacquoise noisette

Crème à la fève de tonka, compotée de poire, croustillant riz soufflé noisette, pain de gène vanille