TUTTIFRUTTI
Mûres, fraises, kiwi, melon, ananas et groseilles sur une crème diplomate vanille et dacquoise amande
PAQU'O DULCEY
Mousse chocolat dulcey, crémeux passion yuzu, biscuit amande
PAQU'O MURE VANILLE
Mousse vanille de Madagascar, crémeux mûre, croustillant praliné, biscuit amande
Douceur vanille fraise
Crème brûlée vanille, mousse fraise, crumble noisette et biscuit noisette
Montebello
Dacquoise pistache, créme mousseline pistache et framboises
Trinidad
Mousse chocolat noir et dacquoise noisette
Menton
Créme au citron, feuilleté praliné, biscuit macaron citron
Supréme
Meringue aux amandes, crème au beurre vanille, morceaux de croquante
Jivara
Crème brûlée à la vanille de Madagascar, mousse jivara lactée 40%, biscuit brownie, nougatine noisette
Opéra
Crème au beurre café, ganache au chocolat noir, biscuit aux amandes
Vanichoc
Mousse chocolat noir 61%, crémeux vanille de Madagascar, biscuit chocolat aux noisettes grillées
