
Manjari
Mousse chocolat Manjari 64%, crémeux framboise et biscuit madeleine

Passion Dulcey
Mousse chocolat dulcey, crémeux passion yuzu, biscuit amande

Myrtille
Crémeux mûre, coulis de myrtilles, mousse vanille, croustillant praliné et biscuit amande

Douceur vanille fraise
Crème brûlée vanille, mousse fraise, crumble noisette et biscuit noisette

Montebello
Dacquoise pistache, créme mousseline pistache et framboises

Trinidad
Mousse chocolat noir et dacquoise noisette

Menton
Créme au citron, feuilleté praliné, biscuit macaron citron

Supréme
Meringue aux amandes, crème au beurre vanille, morceaux de croquante

Jivara
Crème brûlée à la vanille de Madagascar, mousse jivara lactée 40%, biscuit brownie, nougatine noisette

Opéra
Crème au beurre café, ganache au chocolat noir, biscuit aux amandes
